1. 酒庄介绍
维尔卡达酒庄是一家历史悠久的葡萄酒酒庄，座落在法国波尔多地区的著名产酒区—格拉夫（Graves）地带。该酒庄始建于1703年，至今已有300多年的历史。酒庄面积达到40公顷，分布于雷哈特、卡诺和皮耶勒三个区域。酒庄一直采用传统的酿酒技艺，在保留传统工艺的基础上，不断通过更新设备和引入优质葡萄品种来提升酿酒品质。
2. 葡萄品种与酿造工艺
维尔卡达酒庄主要种植梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等优质葡萄品种。酒庄的土壤多为石质，土质疏松，排水性良好，能够为葡萄生长提供基础条件。提取的葡萄酒汁会通过酵母发酵后成为葡萄酒。酒店餐饮厅的精心搭配也为葡萄酒酿制提供了有力的支持。
3. 品鉴
维尔卡达酒庄红葡萄酒，持有独特的果味体验，柔顺的口感，富有果香感觉。葡萄酒饱含了丰富的水果、烟熏和橡木的味道。口感柔顺、醇厚，如丝般顺滑，回味悠长。在品酒中，尝试在微光下欣赏酒杯中的颜色。红葡萄酒通常看起来是紫色或深红色。感受整个服用过程，嘴唇和舌头可以感受到葡萄酒的奶油和柔滑质感。
4. 与美食的搭配
维尔卡达酒庄红葡萄酒，可以与多种美食搭配，如搭配各类烤肉、火鸡、牛仔骨、肉排、各种煮熟的牛肉和烤得晶莹剔透的鹅肝。此外，配以咖喱、烤鸡、墨西哥玉米、墨西哥鸡肉卷也是不错的选择。这些搭配可以让你的葡萄酒达到最佳的口感和风味，使整个酒庄的风味更加完美。
